Willkommen
Das Jahresende im Sans Souci:
Unser Angebot am 31. Dezember 2024
Ihr Abend beginnt in der Sans Souci Lounge:
ab 18.30 Uhr servieren wir Ihnen ein Amuse Bouche,
nachher Austern und Weisswein,
und diversen Finger Food
Später begleiten wir Sie gerne an Ihren Tisch und servieren Ihnen:
Foie Gras Terrine mit Kakao und fermentierter Pflaume
***
Basilikum Ravioli in Safran-Tomatenessenz
***
Zitrus-Salat mit Sauerrahmglacé und Estragon
***
Loup de Mer
mit weissen Bohnen und Hummerbisque
***
Kalbsfilet im Brotmantel auf Topinambur
und Schwarzem Perigord Trüffel
***
Käsevariationen von der Käserei Jumi
mit Früchtebrot und Trüffelhonig
***
A notre bar:
Petit fours - kleine Süssigkeiten
Preis: CHF 165.00 pro Person (ohne Getränke)
Unser Menü bieten wir Ihnen gerne auch als vegetarische Variante an.